墨西哥餅皮～讚！－J。a。N。e。T。s。S。o。A。P

Janet除了打皂以外
另一件喜歡做的事就是亂煮東煮西的
通常都會激發出比較奇特的口味…

今天沒有要分享皂款
是要來分享這陣子來我的晚餐^^

一直以來我就難以抗拒任何的的餅皮料理
春捲、全麥抓餅、香椿抓餅、墨西哥餅……
最近我愛上了好市多的墨西哥餅皮
一方面覺得它的變化超多
二方面覺得當晚餐吃熱量好像比較不多
（雖然沒有正確量過……哈！）

先來說說我用什麼材料

墨西哥餅皮二張
蛋一顆
起士片二片

做法：1.將蛋打在碗裡，並用筷子將臍帶挑掉（聽說那是細菌來源）
　　　2.加入少許鹽、糖（也可以加一些義大利香料或是香椿）
　　　3.熱鍋、倒油、煎蛋
　　　4.趁蛋還沒有全熟將一張餅皮舖在蛋皮上(這樣餅皮跟蛋就會黏在一起）
　　　5.翻面，放入二片起士片
　　　6.再舖上一面餅皮，翻面(可讓起士融化黏在餅皮上
　　　＊依Janet的經驗，餅皮要煎到有點焦焦的，外酥內軟…流口水了…